Aujourd’hui je vous propose une recette qui fleure bon l’Italie, le soleil et l’été : une salade de pâtes au poulet et poivrons grillés. On s’est régalé avec cette salade (avec les autres aussi mais celle-ci je ne vous raconte pas).
Aujourd’hui, je vous emmène en Tunisie. On va en effet preparer une ojja ou chakchouka à la merguez comme vous voulez l’appelez. Perso je n’ai pas compris la différence! Peut-être le fait d’incorporer les oeufs entiers ou battus en omelette ? Si c’est ça alors ce n’est pas une ojja mais une chakchouka. Qu’importe me direz-vous. Moi c’est une recette que j’adore.
La salade Shirazy que je vous propose aujourd’hui nous vient d’Iran. Cette délicieuse salade est parfaite pour accompagner les grillades en été mais aussi un riz basmati. Elle est très facile à réaliser car composé d’ingrédients très simple qu’il suffit de découper en brunoise c’est à dire en tout petits cubes (un peu comme l’ezme turque).
