Après les cakes me voici dans une période cookies :) La version version en date est ces délicieux cookies cranberries – noix de pecan.
On continue avec les petits plats japonais et ma dernière recette testée et approuvée : les Korokkes ou galettes de pommes de terre au bœuf haché. C’est très simple à faire et c’est super bon. Cote ingrédients, il ne faut rien de plus si ce n’est la chapelure japonaise que ce que l’on trouve en supermarché.
Pendant le premier confinement, j’ai entendu pas mal de gens se plaindre « ah mais je n’ai pas ça », « je n’en ai pas ». Pour des fois des choses basiques. Alors que le second confinement débute, j’ai eu envie de vous récapituler les indispensables du placard à toujours avoir sous la main que vous cuisiniez un peu, beaucoup, passionnément.
En ce moment je cuisine beaucoup asiatique et en particulier japonais. J’ai fait le plein d’ingrédients sur le net et en épicerie sur Paris. J’avais pas mal de poulet aussi alors après les boulettes de poulet haché, je me suis lancée dans le poulet Katsu ou poulet pané à la chapelure panko. La chapelure Panko apporte un croustillant extra. A la différence de notre chapelure, elle est faite à base de pain blanc exclusivement.
