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A table!

Quatre quarts

Posted in A table!
on 23 mars 2020

Le quatre quarts est, comme le gâteau au yaourt, le gâteau familial par excellence. Il pourra constituer un goûter de choix pour nos chères têtes blondes. Il faut dire qu’il n’y a pas plus facile à faire.

Comme son nom l’indique, le quatre quarts c’est 4 ingrédients à parts égales. Après libre à vous d’y ajouter des fruits ou de l’aromatiser avec de la vanille, du rhum, de la fleur d’oranger, etc, etc… D’ailleurs il y a quelques mois, je vous en avais proposer un poires-amandes.

quatre quarts

Aujourd’hui je vous propose la recette de base. Libre à vous ensuite de l’aromatiser selon vos goûts.

Voici pour un quatre-quarts, la recette que j’ai suivie : Continue reading

Fougasse aux lardons

Posted in A table!
on 18 mars 2020

Aujourd’hui, j’ai fait une fougasse aux lardons pour le dîner. La fougasse est un pain provençal à mie épaisse traditionnellement fourrée aux anchois, aux lardons ou aux olives. Mais on peut la fourrer à bien d’autres choses (dés de jambon, tomates séchées, roquefort, mozzarella, herbes de Provence, etc, etc…).

Fougasse aux lardons

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