Avec le soleil, les salades ont refait leur apparition sur ma table. Je  vous propose aujourd’hui une recette de salade de pâtes à l’italienne. J’y ai mis de la mozzarella, des tomates, des câpres et du thon. Mais libre à vous d’ajouter des olives, des anchois ou encore des tomates séchées. C’est selon les goûts :)

Ingrédients :

• 300g de pâtes courtes (type Penne)
• 100g de tomates cerises
• 200g de thon émietté
• des boules de mozzarella
• des câpres
• 1 gousses d’ail
• 5 cs d’huile d’olive
• de l’origan
• du basilic
• du piment
• du sel

Préparation :

• Dans un saladier, mettez l’huile d’olives, l’origan, l’ail et le piment. Ajoutez les tomates coupées en deux, les câpres et le thon. Mélangez bien et laissez mariner à température ambiante une demi-heure environ.
• Porter à ébullition un litre d’eau dans une grande casserole, la saler et y plonger les pâtes.
• Faire cuire le temps indiqué sur le paquet moins une minute (Pour moi c’était indiqué sur le paquet 12 minutes, j’ai laissé cuire 11 minutes seulement).
• Egoutter immédiatement, rincer très légèrement sous l’eau froide pour stopper la cuisson et renverser directement dans le saladier.
• Mélanger pour bien enrober les pâtes (les pâtes étant encore tièdes vont bien absorber). Ajouter le basilic et un filet d’huile d’olive.
• Laisser reposer au moins 30 minutes avant de servir

Bon appétit :)