Madeleine

Posted in A table!
on 4 juillet 2010

Ca faisait un petit moment que j’avais envie de faire des madeleines. je me suis donc acheté un moule à madeleine. et zou!!! parce que c’est facile aussi à faire!!

Ingredients :

3 oeufs

100g de beurre fondu

100g de sucre

150g de farine

arôme de fleur d’oranger (facultatif)

Préparation :

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’à obtention d’un mélange épais. Incorporez doucement la farine tamisée puis le beurre et l’arome de fleur d’oranger.

Versez le mélange dans les alvéoles de la plaque en réservant un peu de place pour que ça puisse monter.

Enfournez 12 minutes à 200°. Demoulez et laissez refroidir sur une grille.

madeleine

Fastoche, non ? y’a plus qu’à deguster avec un tasse de thé :)

PS : vous pouvez remplacer la fleur d’oranger par deux cuillères à soupe de cacao amer et voilà des madeleines tout choco.

PSS : pour être sur que ça gonfle, la deuxième fois, j’ai ajouté un demi sachet de levure. Et ca a marche, j’ai eu de belles madeleines bien rondes :)

4 Comments

  • TheCélinette

    Je n’ai jamais essayé d’en faire. Mais je suis très douée pour les manger :)

    5 juillet 2010 at 12 h 04 min Reply
  • Miss Giny

    J’adore les madeleines à la fleur d’oranger !

    5 juillet 2010 at 13 h 10 min Reply
    • Lilli de...

      @ Miss Giny : on reconnait les gourmandes :)

      @ TheCelinette : c’est tres facile en fait et il ne faut pas grand chose

      6 juillet 2010 at 7 h 51 min Reply
  • Fifi

    Hum, tu me donnes faim ! :) J’ai une recette de madeleines qui traîne dans un coin également et ça me donne bien envie d’en refaire. Mais avec cette chaleur, allumer le four, ça me dérange un peu. On verra ça quand les températures auront baissé un peu. :p

    8 juillet 2010 at 22 h 13 min Reply
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