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Recette

Smoothie

Posted in A table!
on 11 juillet 2010

Je me suis achetée un blender il y a quelques semaines. J’avais envie de réaliser mes propres smoothies.

Aussitôt arrive, aussitôt déballé et surtout testé.

Première essai : un smoothie banane, compote et yaourt (à la grecque, j’avais que ça sous la main)

Pour ça, il faut :

1 banane

200g de compote de pommes (soit 2 pots)

4 yaourts

8 glaçons

Coupez la banane en morceaux. Dans le blender, mettez la banane, la compote, le yaourt et les glaçons. Mixez longuement et servez froid.

smoothie

Deuxième essai quelques jours plus tard : un smoothie fruits rouges, banane au lait de coco

il faut pour celui-là :

2 briques de lait de coco

400g de fruits rouges mélangés

1 banane

4 glaçons

Coupez la banane en morceaux. Mettez l’ensemble des ingrédients dans le blender et mixez longuement. Servez froid.

Vous avez vu, c’est simple et rapide à faire, les smoothies. Les variantes sont infinies. Ça permet de terminer aussi des restes de fruits.

Moi, en ce moment j’en suis folle!

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oeufs cocottes au jambon

Posted in A table!
on 10 juillet 2010
Voilà une recette toute simple. Depuis que j’ai gouté les oeufs cocottes je n’arrête plus. J’en fais à toutes les sauces. Ici, je vous propose des oeufs cocottes au jambon

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • 1 oeuf
  • 2 cuillers à soupe de crème fraîche
  • 1/2 tranche de jambon
  • un peu de gruyère

Préchauffer votre four à 240°C

Dans un ramequin, mettre 2 cuillers à soupe de crème fraîche (au fond), par dessus, le jambon coupé en fines lamelles. Casser l’oeuf par dessus. Saler, poivrer. Saupoudrer d’un peu de gruyère. Enfourner pour 8 minutes.

P6284846bis

Voilà c’est pret, y’a plus qu’à passer à table :)

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Madeleine

Posted in A table!
on 4 juillet 2010

Ca faisait un petit moment que j’avais envie de faire des madeleines. je me suis donc acheté un moule à madeleine. et zou!!! parce que c’est facile aussi à faire!!

Ingredients :

3 oeufs

100g de beurre fondu

100g de sucre

150g de farine

arôme de fleur d’oranger (facultatif)

Préparation :

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’à obtention d’un mélange épais. Incorporez doucement la farine tamisée puis le beurre et l’arome de fleur d’oranger.

Versez le mélange dans les alvéoles de la plaque en réservant un peu de place pour que ça puisse monter.

Enfournez 12 minutes à 200°. Demoulez et laissez refroidir sur une grille.

madeleine

Fastoche, non ? y’a plus qu’à deguster avec un tasse de thé :)

PS : vous pouvez remplacer la fleur d’oranger par deux cuillères à soupe de cacao amer et voilà des madeleines tout choco.

PSS : pour être sur que ça gonfle, la deuxième fois, j’ai ajouté un demi sachet de levure. Et ca a marche, j’ai eu de belles madeleines bien rondes :)

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Oeuf en cocotte de tomate

Posted in A table!
on 3 juillet 2010

J’ai testé l’autre jour une recette de l’un des magazines cuisine que j’ai acheté car j’ai trouvé cela original : des oeufs en cocotte de tomate. Et je vous livre la recette aujourd’hui parce que ce n’est pas seulement original, c’est bon aussi! et ça ne gâche rien :)

Ingrédients :

4 oeufs

4 grosses tomates à farcir

de la crème fraiche

sel, poivre

Préparation :

Lavez les tomates, coupez le chapeau dans le tiers supérieur et évidez-les en laissant 2cm de chair. Salez, puis retournez les et laissez les s’égoutter une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps préchauffez votre four à 220°.

Enfournez les tomates 3-4 minutes. Hors du four, disposez-les dans des ramequins. Au fond de chaque tomate, mettre une cuillere à soupe de creme fraiche, poivrez. Cassez un oeufs dans chaque tomate. Enfournez pour 8 minutes environ (le blanc des oeufs doit blanchir)

P6264838bis

Servez aussitôt :)

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