Ça fait un moment maintenant que je fais mon pain maison. Jusqu’au confinement, je faisais essentiellement le pain cocotte. Et puis je me suis lancée à faire des baguettes. J’ai bien peaufiner ma technique et maintenant j’obtiens de belles baguettes bien croustillantes. C’est très simple à faire. Je vous explique comme je procède ?
Voici une idée d’accompagnement toute simple pour vos grillades et autres viandes : des pommes de terres et carottes rôties au four. Je suis partie de la recette des country potatoes que je vous proposais il y a quelques mois et j’ai rajouté des légumes.
J’adore les fougasses et les focaccias. Pour un petit dîner tout simple, accompagné d’une salade ou pas, c’est parfait. En plus c’est facile à réaliser. On mets ce que l’on veut dedans. Bref j’adore et j’en prépare très régulièrement. La dernière fois, j’ai fait une focaccia à la mozzarella et au romarin pour changer un peu.
