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Carotte

Potée auvergnate

Posted in A table!
on 7 mars 2022

Aujourd’hui je vous propose de réviser les classiques de la gastronomie française et de réaliser une potée auvergnate. J’en ai fait pas souvent car c’est assez long à préparer. Et puis parce que bien souvent on se retrouve à en manger toute la semaine si je n’y prend pas garde. Mais là il me restait du chou, des carottes et des saucisses fumées dont je ne savais pas trop quoi faire :)

Potée auvergnate

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Pickles de légumes

Posted in A table!
on 16 avril 2021

Voici une recette traditionnelle du Maghreb : les variantes de légumes au vinaigre appelé aussi pickles de légumes. C’est délicieux et j’en raffole. Et puis c’est aussi une recette anti-gaspi par excellence. Ainsi quand j’ai eu un chou-fleur dont je ne savais que faire, quelques carottes qui restaient j’ai décidé d’en préparer.

Pickles de légumes

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