Après les cakes me voici dans une période cookies :) La version version en date est ces délicieux cookies cranberries – noix de pecan.
On continue avec les petits plats japonais et ma dernière recette testée et approuvée : les Korokkes ou galettes de pommes de terre au bœuf haché. C’est très simple à faire et c’est super bon. Cote ingrédients, il ne faut rien de plus si ce n’est la chapelure japonaise que ce que l’on trouve en supermarché.
En ce moment je cuisine beaucoup asiatique et en particulier japonais. J’ai fait le plein d’ingrédients sur le net et en épicerie sur Paris. J’avais pas mal de poulet aussi alors après les boulettes de poulet haché, je me suis lancée dans le poulet Katsu ou poulet pané à la chapelure panko. La chapelure Panko apporte un croustillant extra. A la différence de notre chapelure, elle est faite à base de pain blanc exclusivement.
Je suis dans une période cuisine japonaise. Oui chez moi c’est comme ça, c’est par période. Du coup pour satisfaire mes envies culinaires, j’ai fait le plein d’ingrédients et je me suis lancée dans les tzukune, ces délicieuses boulettes de poulet caramélisées que l’on trouve dans tous les restaurants japonais.
