J’adore les œufs cocottes. J’en fais régulièrement avec du jambon ou du saumon fumé quand je dois en écouler un peu autrement que sur une tranche de pain avec du beurre. J’en ai même fait avec du chorizo. Et c’était trop bon!

Ingrédients (pour 1 personne) :

• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 gros morceaux de chorizo doux ou piquant selon les goûts
• un peu de gruyère râpé
• sel poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 220°C

Otez la peau du chorizo et coupée-le en gros morceaux.

Dans un ramequin, mettez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, ajoutez  les morceaux de chorizo. Casser l’oeuf par dessus. Saler, poivrer. Saupoudrer d’un peu de gruyère.

Enfourner pour 10 minutes.

Servez avec une belle tranche de pain de campagne et une petite salade verte.

Bon appétit :)