Tient, pour le gouter j’ai eu envie pendant les vacances de petits gâteaux. J’ai remis la main sur mon livre Cookies, Brownies et Muffins, cherché une recette facile, choisit des cookies au chocolat et voilà.

Bon j’ai un peu arrangé la recette du livre mais pas grave, ils sont bons mes cookies.

Pour les faire il vous faudra :

1 oeuf

80g de sucre glace

140g de beurre

140g de farine

1 sachet de sucre vanillé

25g de cacao (moi j’utilise du Netsle dessert en poudre)

Préparation :

Faire fondre le beurre. Incorporer au beurre fondu le sucre glace. Mélanger au fouet électrique 2-3 minutes à vitesse maximale. Ajouter l’œuf. Battre à nouveau mais à plus petite vitesse. Ceci fait, incorporez la farine avec une cuillère à bois. Bien mélanger et ajouter le chocolat.

Préchauffer votre four à 170°. Pendant ce temps, étaler une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson. Deposez-y une petite boule de pâte que vous prendrez bien soin d’aplatir un peu.

Ceci fait, le four est chaud, enfournez et laissez cuire 10-15 min (plutot 15 d’ailleurs). Laissez refroidir et deguster avec un bon thé bien chaud.