Pour changer un peu, j’ai fait un flan pâtissier que j’ai servi en dessert. C’est super simple à faire en plus vous allez voir.
Je n’aime pas spécialement le taboulé oriental que l’on trouve dans le commerce. Je trouve ça trop sec, trop bourratif. Par contre j’adore le taboulé libanais que l’on sert dans les mezze. C’est frais. Du coup quand on a eu de grosses chaleurs en août, je m’en suis souvenue et j’ai décidé d’en préparer un maison. C’est simple comme tout. Il faut juste beaucoup de persil :)
Depuis que pendant le confinement, j’ai testé les légumes rôtis, on ne m’arrête plus! Cette fois ce sont les aubergines qui y sont passées. D’habitude je les prépare en ratatouille ou en caviar. Là je les ai rôties et incorporées dans une salade avec de la fêta et un peu de menthe fraîche. Un vrai régal!
