Gâteau au yaourt parfumé à l’amande

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on 19 avril 2021

Au début de ce blog, il y a dix ans, je vous ai proposé une recette de gâteau au yaourt. Aujourd’hui on remet ça mais attention on va pomper le traditionnel gâteau au yaourt de nos mères. La base reste la même : un yaourt nature, 3 oeufs, de la farine, de l’huile, du sucre et de la levure chimique. J’ai ajouter de la poudre d’amandes en remplacement d’un pot de farine, ajouter un peu d’arôme d’amandes amères et une grosse poignée d’amandes effilées sur le dessus. En résulte un gâteau ultra moelleux.

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Pickles de légumes

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on 16 avril 2021

Voici une recette traditionnelle du Maghreb : les variantes de légumes au vinaigre appelé aussi pickles de légumes. C’est délicieux et j’en raffole. Et puis c’est aussi une recette anti-gaspi par excellence. Ainsi quand j’ai eu un chou-fleur dont je ne savais que faire, quelques carottes qui restaient j’ai décidé d’en préparer.

Pickles de légumes

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Poulet aux noix de cajou

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on 29 mars 2021

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette asiatique : le poulet aux noix de cajou. C’est très facile à faire même si chaque ingrédients doit cuire séparément. Il ne faut rien de particulier si ce n’est la sauce d’huitre Mais on en trouve au supermarché au rayon produits du monde donc pas de souci. Et c’est tellement bon :)

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