Voici une recette tout droit venue d’Espagne : la tortilla de patatas. Attention, ce n’est pas une simple omelette de pommes de terre! Personnellement, j’adore en faire. Je l’accompagne d’une petite salade verte et voilà :)
L’autre jour, j’avais une commande de surgelés qui arrivait et un congèlo encore bien plein. Après un inventaire sommaire, je me suis rendue compte que j’avais deux paquets de rhubarbe à utiliser en urgence. Casse la tienne. Je me suis lancée dans la préparation d’une délicieuse compote rhubarbe -gingembre. C’est facile, c’est rapide et c’est super bon.
En ce moment je suis en mode vide congèle. Il faut dire que j’ai passer quelques commandes de surgelés et que j’ai vu grand. C’est comme ça en tout cas que j’en suis venue à me demander ce que j’allais faire d’un sachet d’un kilo de poireaux. Le temps des soupes n’etant pas encore venu, je me suis laissée tenter par une quiche aux poireaux.
Il y a quelques semaines je me suis achetée une plancha électrique d’intérieur. J’ai réfléchi un temps à ce que j’allais faire comme première recette avant de me décider pour un pavé de saumon mariné au ponzu.
J’avais repéré une recette de crevettes au ponzu à la plancha. J’avais pas de crevettes mais du saumon et du ponzu autrement dit une sauce soja au yuzu. Ça sera donc du saumon au ponzu à la plancha. Et voilà comment on improvise en cuisine :)