Aujourd’hui je vous propose un peu de boulange avec un pain cocotte à la farine d’épeautre.
Si vous avez un peu de temps devant vous, n’hésitez pas à vous lancer. C’est simple comme tout et il faut pas grand chose pour réaliser une belle miche comme la mienne. Et puis quelle satisfaction que de servir son propre pain à ses convives! Alors tentez ?
C’est la saison de la galette des rois. Cette année, j’ai décidé de la réaliser moi-même de À à Z. C’était Sans compter sur le ratage de ma pâte feuilletée. J’avais choisi de faire une pâte feuilletée express la veille parce qu’il faut bien le reconnaître la pâte feuilletée c’est long et fastidieux à faire. Et bien raté! Ma pâte était collante malgré le fait que j’ai rajouté de la farine à chaque tour. Et puis ce qui devait faire deux disques de belle taille, n’en a fait qu’un. J’ai donc lâchée l’affaire et sorti deux disques de pâte feuilletée du frigo pour faire ma galette des rois à la crème d’amandes.
