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A table!

Mug cake à la noix de coco

Posted in A table!
on 23 mars 2014

Les Mug cake sont des petits desserts à la mode. C’est simple, c’est rapide. Pourtant moi je n’avais encore jamais essayé. Et puis un dimanche midi, j’ai envie d’un gâteau pour finir le repas. Pas le temps d’en faire par contre. Donc ça sera Mug cake à la noix de coco.

mug cake noix de coco (1)

Pour un mug, il faut :

un œuf

4 cs de sucre

4 cs de farine

30g de beurre

4 cs de noix de coco râpée

1 pincée de levure

mug cake noix de coco (4)

Préparation :

Faire fondre le beurre 30 secondes au four à micro-ondes.

Cassez l’œuf dans le mug, le battre. Ajoutez le sucre puis la farine et la levure. Entre chaque ajout, bien mélanger. Mettre le beurre tiédi. Mélangez à nouveau. Ajoutez enfin la noix de coco.

Faire cuire 1 minute 30 au four micro-ondes à pleine puissance.

C’est prêt. Il n’y a plus qu’à servir et à déguster :)

mug cake noix de coco (6)

Franchement, j’ai été bluffée par le résultat. C’est bon ce truc :)

Un thé avec le Chapelier fou ?

Posted in A table!
on 18 décembre 2013

Récemment, j’ai croisé le Chapelier Fou à l’heure du thé. Non pas celui d’Alice au pays des merveilles.  Le chapelier fou dont j’ai envie de vous parler, c’est une toute jeune société créée par deux amies, Agnès et Emily et qui propose à la vente des thés bio. L’originalité du concept me direz-vous ? Pouvoir acheter la quantité que l’on souhaite que ce soit 25, 50 ou 100g. Ça, c’est vraiment extra quand on souhaite découvrir un nouveau thé.

Les deux jeunes créatrices ont lancé il y a quelques temps déjà un appel sur twitter invitant les blogueuses amatrices de thés à les contacter. Un échange de mails plus tard, je recevais quatre petits paquets de thés :

the le chapelier fou (2)

J’ai eu donc la surprise de découvrir les thés suivants :

Spice, fun and tea (thé noir Chaï).

Tatin Gourmand (thé pomme grillée et cannelle).

Le bon, la brute et le truand (thé vert figue, mandarine acérola)

Le Korrigan (thé vert orange menthe bio)

the le chapelier fou (6)

J’ai beaucoup aimé tous les thés que j’ai reçu. Si je ne devais en choisir qu’un d’ailleurs je serai bien embêtée!! Bon je peux essayer de les classer dans l’ordre de préférence : en premier je mettrais Tatin Gourmand (une tuerie!!) puis Le korrigan (j’ai adoré le mélange orange/menthe) puis à égalité Spice, fun and tea et Le bon, la brute et le truand.

the le chapelier fou (1)

En bref, j’aime l’idée de vendre du thé en vrac en toute petite quantité; j’aime les thés proposés (du moins ceux que j’ai gouté); j’aime les petites indications données sur le paquet (température de l’eau, temps pour le faire infuser, à quel moment de la journée en boire); j’aime le prix (3,90 euros pour 25g quelque soit la variété choisie).

Je crois que c’est clair : pour moi, le Chapelier fou rejoint mes marques de thés préférées.

Cake aux raisins et au rhum

Posted in A table!
on 10 novembre 2013

Allez on remet le couvert pour cette fois une recette de gouter d’adultes. Je vous propose en effet ma recette du cake aux raisins secs et au rhum.

cake rhum-raisins (3)

Ingrédients

200g de farine

100g de sucre

3 sachet de sucre vanillé

140g de beurre

3 œufs

100g de raisins secs

30 cl de rhum

1 sachet de levure

Préparation :

Faites tremper les raisins secs dans le rhum.

Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation blanchisse légèrement. Ajoutez les œufs battus, la farine et la levure. Mélangez bien. Égouttez les raisins secs. Versez le rhum dans lequel ils ont trempé dans la pâte du cake. Farinez les raisons légèrement et incorporez les à la pâte.

Préchauffez votre four à 180°. Beurrez le moule puis versez y la pâte.

Cuire le cake 45 minutes environ. Sortez le cake du four et laissez-le froidir.

cake rhum-raisins (1)

Voilà c’est prêt à être déguster.

Hum, c’est trop, trop bon :)

Ma recette du cake miel et noix

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on 13 octobre 2013

Ça fait un moment que je ne vous avais pas posté de recette ici. C’est un peu normal vu que j’avais quelque peu délaissé mes fourneaux. Mais là l’envie de cuisiner maison est revenue et la grande gourmande que je suis n’a pas résisté à reprendre le chemin de la cuisine avec une recette de gâteau sous le coude. Bon c’est pas un truc de ouf non plus, juste un cake au miel et aux noix. Mais c’est drôlement bon en dessert ou avec une bonne tasse de thé pour le gouter.

cake miel et noix (2)

Ça vous tente ? Voici comment faire :

Ingrédients

200g de farine

100g de sucre

140g de beurre

3 œufs

150g de cerneaux de noix

3 cs de miel liquide

1 sachet de levure

Préparation :

Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs battus puis la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le miel. Incorporez enfin les noix.

Préchauffez votre four à 180°. Beurrez le moule puis versez y la pâte.

Cuire le cake 45 minutes. Sortez le cake du four et laissez-le tiédir.

cake miel et noix

Voilà c’est prêt à déguster :)