Il est temps de faire un bilan de mon projet pan du premier semestre. Rappelez-vous début janvier je vous faisais une très mais très longue liste de produits que je voulais utiliser et finir afin de réduire mes stocks. Aujourd’hui je vous propose de voir quels produits sont sortis de ma salle de bain, lesquels ont un peu diminué et lesquels sont toujours là intact à me narguer :)
Avec le soleil, les salades ont refait leur apparition sur ma table. Je vous propose aujourd’hui une recette de salade de pâtes à l’italienne. J’y ai mis de la mozzarella, des tomates, des câpres et du thon. Mais libre à vous d’ajouter des olives, des anchois ou encore des tomates séchées. C’est selon les goûts :)
Je cuisine peu souvent de pois chiches. A part l’houmous, je ne crois pas avoir fait autre chose. Pour varier et utiliser un peu les pois chiches que j’avais dans mes placards, j’ai regardé du côté de la cuisine libanaise. Là bas le pois chiche est très apprécié et rentre dans la préparation de plusieurs plats et mezzés comme les falafels ou encore l’houmous Balila, une délicieuse salade de pois chiches dont je vous propose une recette aujourd’hui. Cette salade est ultra simple à réaliser et ne nécessite que très peu d’ingrédients. Le plus long sera de cuire les pois chiches si vous utilisez des pois chiches secs comme moi :
