Browsing Category:

A table!

Flan coco au cookeo

Posted in A table!
on 21 juillet 2019

Il y a un peu plus de deux ans, juste après avoir acquis le i-companion lors du black friday en Italie, j’ai aussi acheté un Cookeo de Moulinex. Je ne vous en avais jamais parlé et pourtant c’est un appareil que j’adore! Je fais des plats que je ne faisais pas avant.

J’ai même testé les gâteaux avec! Certains vous diront que les gâteaux, c’est au four. Certes mais nous on s’est régalé avec mon gâteau à l’ananas au Cookeo (si vous voulez je vous donnerais la recette). Du coup j’ai remis ça, le week-end dernier et j’ai fait cette fois un flan à la noix de coco.

Continue reading

Pain d’epices à l’ancienne façon Christophe Felder

Posted in A table!
on 6 janvier 2019

Un peu avant les fêtes, j’ai dévalisé le rayon livres de pâtisserie de la FNAC. Je voulais depuis longtemps le Larousse de la pâtisserie. Si je suis bien repartie avec, je suis repartie aussi avec l’ouvrage de Christophe Felder, plus jeune chef pâtissier de l’hôtel Crillon, intitulé tout simplement Pâtisserie!. Et quand une envie de pain d’épice m’a taraudé au bureau, c’est dans ce dernier que j’ai puisé mon inspiration.

Pain d’epices à l’ancienne

Continue reading

La foire aux vins c’est aussi chez cdiscount

Posted in A table!
on 6 septembre 2017

Fin juin, j’ai été invitée par Cdiscount à une dégustation en vu de présenter les vins qui seront proposés lors de la foire aux vins qui débute aujourd’hui.  Si j’ai été d’abord surprise (et oui moi cdiscount je suis restée sur les DVD, le petit électroménager, ce genre de chose), je me suis vite rendu compte que le cyber marchant avait aussi une carte à jouer dans le domaine viticole.

Continue reading

J’ai testé le thé de la Compagnie orientale des Indes Orientales

Posted in A table!
on 19 avril 2017

Je suis une grande amatrice de thé, vous le savez je crois. J’en bois des litres et des litres. Aussi quand on m’a proposé de tester les thés de la Compagnie royale des Indes Orientales il y a quelques mois, j’ai tout de suite accepté.

Avant de recevoir un mail, je ne connaissais pas du tout ces thés (être accro aux thés Mariage frères, Kusmi Tea et Lov’Organic, ça n’aide pas je sais). La marque existe pourtant depuis 1665! La compagnie royale Indes Orientales a en effet été fondée sous Louis XIV par Colbert. Des siècles plus tard, elle renaît et propose à nouveau des thés et infusions de qualité.

La gamme de thés proposés par La compagnie des Indes orientales n’est pas très étendue puisqu’elle comprend seulement sept variétés de thés verts ou noirs, purs ou parfumés. Les thés sont par contre tous des thés bios. C’est important de le souligner.

Siberian Blend

J’ai pu tester le Siberian Blend, un thé noir parfumé aux agrumes. J’ai en effet reçu une boite de 24 sachets. La marque propose en effet uniquement des thés en sachet (très pratique pour le bureau). Si j’ai trouvé ça dommage au premier abord, je me suis vite rendue compte que cela n’influait pas sur la qualité. Bien au contraire. Je suis en effet très exigeante en matière de thé. J’attends un thé parfumé et qui sente bon et ça pas uniquement à l’ouverture du sachet!! Là à l’ouverture du sachet, ce que l’on sent d’abord ce sont les agrumes (il y a de l’orange, de la bergamote et du pamplemousse dans le Siberian Blend). Une fois infusé, cette odeur s’atténue mais ne disparaît pas complètement comme parfois. C’est bien :)

Avec la boite de j’ai reçu, j’ai pu bien tester ce thé. Je me suis efforcée pour en apprécier le gout de respecter les consignes données sur le boite : une eau à 80℃ et laisser 4 à 5 minutes infuser. Résultat : un thé au top! Une belle teinte d’ambre, un gout prononcé mais pas amer (attention toutefois à ne pas le laisser infuser d’avantage). Bref un vrai plaisir à boire.

Siberian Blend,

Bref, je vous recommande vivement les thés de La Compagnie royale des Indes Orientales. On les trouve dans les magasins Bio c’ bon et sur leur site www.indesorientales.com.

Pour info, la boite de 24 sachets est vendu au prix de 9,95 €.