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Lilli de...

Mes yaourts à la fleur d’oranger

Posted in A table!
on 25 juillet 2010

Youpi, youpi, j’ai reçu ma yaourtière :) Et je l’ai testé immédiatement avec une recette toute simple : les yaourts à la fleur d’oranger.

Ingrédients : (pour 7 pots)

1 yaourt nature (pour le ferment)

1L de lait

de l’eau de fleur d’oranger

Préparation :

Mélangez le lait et le yaourt jusqu’à dissolution complète. Ajoutez deux cuillères à soupe de fleur d’oranger.

Dans chaque pot, mettez une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. Versez par dessus le lait.

Mettez les pots dans la youartière et laissez prendre 9 heures.

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C’est facile, c’est bon. C’est juste un peu long à faire puisqu’après les 9 heures dans la yaourtière, il faut encore laisser les pots au réfrigérateur au minimum 1h30 avant de déguster. Mais ça en vaut la peine!!

Du coup, je me suis achetée un petit bouquin sympa pour avoir plein d’idées de parfum :

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J’ai decouvert à cette occasion que l’on pouvait faire des yaourts salés! Vous saviez vous ? En tout cas, je vais pas tarder à tester les yaourts au parmesan pour voir :)

Brochette de gambas et radis noir

Posted in A table!
on 24 juillet 2010

Voici des petites brochettes très estivales rapides à préparer mais néanmoins fort gouteuses!

Ingrédients :

4 gambas par brochette

1 radis noir

des graines de sésame.

Préparation :

Épluchez le radis noir. Coupez-le en fines rondelles (pas plus de 2mm d’épaisseur). Décortiquez les crevettes.

Sur des piques à brochette, enfilez une crevette prise dans une tranche de radis noir. Répétez l’opération 4 fois.

Avant de servir, saupoudrez de graines de sésame.

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Alors, c’est pas bon ça ?

Le Café Dumas

Posted in Un resto à Paris ?
on 23 juillet 2010

La semaine dernière, j’ai diner au Café Dumas dans le 17eme arrondissement de Paris, à côté du Parc Monceau. J’avais eu l’occasion de tester ce restaurant il y a quelques mois et en était partie satisfaite mais là, la donne à considérablement changer. Est-ce dû à la carte d’été ? je ne sais pas. En tout cas, c’est loin d’être à la hauteur.

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Le Café Dumas propose deux formules entrée/plat/dessert à respectivement 32 et 36 euros sans la boisson ou bien à la carte. A ce prix là, vous pourrez choisir un crumble de chevre et betterave à la creme d’oignon ou bien une tartare de concombre et féta au saumon en entrée; une Brochette de gambas et tomates cerise, riz basmati ou bien le Maxi mix grill en plat; enfin Carpaccio d’ananas au rhum et coco ou bien un moeulleux au chocolat en dessert.

J’ai choisi le crumble en entrée puis le maxi-mix grill en plat. Je m’attendais à quelque chose de très copieux.

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Mais déjà après l’entrée, je trouve ça un peu juste. Les portions sont réduites. Pour preuve le Maxi Mix grill se révèle être une simple brochette avec un tout petit morceau de bœuf, un à peine plus gros bout de canard, une côtelette d’agneau, un morceau de lard si gras qu’il en est immangeable et une petite saucisse.

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Bref grosse déception!

C’est où ?

Café Dumas

34 av de Villiers
75017 Paris

La consolante d’Anna Gavalda

Posted in Lecture
on 21 juillet 2010

9782290014288Dernier livre lu au compteur : La consolante d’Anna Gavalda. L’histoire est celle d’un architecte parisien bien installé, Charles Balanda dont l’univers vole en éclat le jour où il apprend la mort de la mère de son meilleur ami. Charles va petit à petit sombrer, perdre pied, se séparer de sa femme, régler ses comptes. Et puis un beau jour, alors qu’il était parti sur les traces de son passé, il rencontre Kate, maman adoptive de 5 enfants qui vit dans une ferme entouré d’animaux. C’est le coup de foudre. Charles décide de tout plaquer pour vivre avec elle.

Ce que j’en ai pensé ? j’ai adoré! Peut-être moins à cause de l’histoire que  du style. j’ai en effet adoré le style d’écriture de ce roman : haché comme les pensées du personnage principal. C’est pour ainsi dire dans l’esprit torturé du héros que nous installe Anna Gavalda cette fois. Comme les autres romans du même auteur que j’ai pu lire, ça se lit bien.

La quatrième de couv’ : Charles Balanda, 47 ans, architecte à Paris, apprend incidemment la mort d’une femme qu’il a connue quand il était enfant et qui incarnait pour lui un univers bien différent de sa famille petite-bourgeoise : un univers de folie, de passion, de douleur même, un univers vivant. A l’annonce de cette nouvelle, il bascule dans l’angoisse et le chagrin. Il perd pied. Dans son couple, dans son travail, dans ses certitudes… jusqu’à  ce que sa rencontre avec la lumineuse Kate change sa vision du monde.

Prochaine lectureCette chanson que je n’oublierai jamais de Mary Higgins Clark