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Restaurant vietnamien

Hanoï à Paris

Posted in Un resto à Paris ?
on 12 août 2013

L’autre jour, je suis allée manger vietnamien à Paris (à défaut de prendre l’avion pour le Vietnam dans un avenir proche). Je suis allée chez Hanoï, un petit resto vietnamien, en plein cœur du Marais à deux pas des Halles dans une petite rue à l’abri des regards.

L’accueil est super chaleureux, les mets super bons. Moralité : il serait dommage de passer à côté.

On a choisi de commencer avec des crêpes de riz fourrée au porc et aux champignons noirs (ne me demandez pas le nom exact du plat, je ne l’ai pas retenu).

restaurant vietnamien Hanoi (1)

En plat, j’ai choisi du poulet sauté à la citronnelle accompagné de riz sauté. Mon plat était bien épicé mais pas trop non plus :) Le serveur vous précise d’ailleurs à la commande que ce n’est pas très épicé et vous demande si vous voulez votre plat un peu ou beaucoup épicé. J’ai choisi bien épicé et c’était juste parfait (comprenez que ça n’arrachait pas non plus la bouche).

restaurant vietnamien Hanoi (2)

restaurant vietnamien Hanoi

En dessert, j’ai pris une salade de fruits frais venus d’Asie composée de mangue, de l’ananas et du fruit du dragon. J’ai longuement hésité avec le riz noir au lait de coco et mangue fraiche. Ça sera pour la prochaine fois :)

Côté tarif, c’est un peu cher (heureusement avec La fourchette, on a bénéficié de 30% sur l’addition).  Il faut en effet compter entre 7 et 10 euros l’entrée et entre 14 et 16 euros le plat. A cela il faut ajouter le prix de l’accompagnement que ce soit du riz ou des nouilles sautées.

Malgré tout, je recommande sans hésiter :) Parce que c’est bon, parce que c’est une cuisine vietnamienne authentique, parce que le service est au petit soin.

Alors tenté ?

C’est où ?

Hanoï

41, rue Sainte Croix de la Bretonnerie

75004 Paris

Hong Phuc, un vietnamien qu’il est bien

Posted in Un resto à Paris ?
on 18 septembre 2012

Aujourd’hui, je partage avec vous une de mes bonnes adresses de restos asiatiques. J’ai découvert Hong Phuc, un restaurant vietnamien situé rue Descartes à deux pas de l’école polytechnique il y a peu et j’en suis toujours pas remise :) C’est bon et c’est pas cher.

Hong Phuc, comme ça au premier abord, ça fait cantine. Mais c’est tout car l’assiette est bien remplie et c’est bon.

En entrée, j’ai choisi des raviolis vietnamiens :

En plat, on a pris un Bo Bun avec boeuf et nems. C’est copieux, voyez vous même :

Et en dessert, des gingembres confits, mon pêché mignon :

Côté prix, c’est plus que raisonnable. Pour 30 euros par tête, vous repartez le ventre plein et en ayant bu un petit coup. Grosso modo, les entrées vont de 6 à 8 euros. Le Phô est à 8, les raviolis que j’ai choisis à 6,50. Les plats quant à eux s’étalent de 10 euros à plus de 24.

Ne me demandez pas si je reviendrais. La réponse est oui, l’adresse est bien au chaud dans mon Moleskine :)

C’est où ?

Hong Phuc

31-33 rue Descartes

75005 Paris

I Love Bo Bun

Posted in Manger sur le pouce
on 24 août 2012

Avant de partir en vacances, je suis allée manger un Bo Bun chez I love Bo Bun dans le 17ème arrondissement de Paris. Au premier abord, j’ai été un peu surprise. J’avais pris un bon chez Living social qui parlait de cantine vietnamienne. Moi, naïvement (peut-être) j’imaginais une cantine comme en Asie, un truc qui ne paie pas de mine. En fait dans leur langage, il semblerait plutôt qu’il s’agisse d’une restauration à emporter. En effet à voir les lieux tout petit, il n’est pas vraiment possible de manger sur place. Il y a juste une petite table bistrot pour deux et quelques places face au mur.

Nous avons quand même pris l’option de manger là un soir. Au menu, nous avons eu en entrée quatre nems :

Puis un Bo Bun au choix. Moi, j’ai choisi un Bo Bun au poulet :

Ma foi c’était bon. On a vraiment bien mangé et on est sorti de là sans avoir faim.

Côté prix, vous n’allez pas vous ruiner puisque les bo bun au bœuf, poulet, omelette ou tofu sont tous au prix de 8 euros. les nems quant à eux sont à 5 euros et le rouleau de printemps à 3.

Est-ce que je retiens l’adresse ? oui mais pour un déjeuner livré au bureau par exemple.

C’est où ?

I Love Bo Bun

108 rue des Dames,

75017 Paris

http://www.ilovebobun.com/

L’Escale à Phu Quoc

Posted in Un resto à Paris ?
on 21 décembre 2010

Il est des pays dont il est très difficile de se faire une idée de la gastronomie depuis la France. Saveurs aseptisées, mélange des genres, dur de se faire une opinion dans ces conditions. J’en sais quelques choses avec la cuisine thaïe qui n’a rien à voir avec ce que j’ai eu l’occasion de manger ici. Je me dis que c’est un peu la même chose avec la cuisine vietnamienne. Bien souvent les restaurants parisiens proposent une cuisine chinoise, vietnamienne, cambodgienne en même temps. Mais dans tout ça qu’est ce qui relève  vraiment de la gastronomie du Vietnam ? Oui quoi ? Et puis l’autre soir, on est partie manger à l’Escale à Phu Quoc, un restaurant vietnamien et que vietnamien!

L’endroit se situe pas loin du métro Cadet dans le 9ème arrondissement de Paris. Ça ne paye pas de mine vu de l’extérieur. Une fois rentrée, peu de tables dans la petite salle tout en longueur du rez de chaussée. On monte à l’étage par un escalier étroit où quelques tables sont disposées. Il n’y a pas énormément de places mais l’endroit est sympathique.

Et côté plats ? En entrée, on a pris le plateau du bonheur pour deux. C’est un assortiment de beignets accompagné d’une petite salade de papaye.

plateau_bonheur

en plat pour moi ça a été la marmite façon Phu Quoc c’est à dire un mélange de viande (poulet) et de fruits de mer (Saint-Jacques, grosse moule) mélangé à des légumes :

marmite

Enfin en dessert, on a pris une banane flambée au grand Marnier. Pas très vietnamien tout ça me direz vous, oui sauf qu’il ne s’agit pas des bananes martiniquaises mais de petites bananes à la texture et au goût très différents de ce que l’on mange habituellement.

banane

Côté prix comptez entre 7 et9 € pour les entrées, 8 à15 € pour les plats et 4 à 8 € pour les desserts.

Et qu’est ce que j’en ai pensé ? c’est un bon ressto. L’accueil est souriant et sympathique. Les plats sont bien servis, c”est bon et suffisamment copieux. Et les prix restent ma foi corrects. Bref une adresse à retenir.

Reste plus qu’à aller vérifier la cuisine sur place maintenant :)

C’est où ?

Escale à Phu Quoc

35, rue Montholon
75009 Paris