Le banana bread, c’est le gâteau idéal pour écouler des bananes trop mûres que l’on ne pourra plus consommer tel quel. On peut le décliner de différentes façons, mais pour un premier essai, j’ai choisi d’en réaliser un on ne peut plus classique avec des pépites de chocolat.
Je me suis achetée un blender il y a quelques semaines. J’avais envie de réaliser mes propres smoothies.
Aussitôt arrive, aussitôt déballé et surtout testé.
Première essai : un smoothie banane, compote et yaourt (à la grecque, j’avais que ça sous la main)
Pour ça, il faut :
1 banane
200g de compote de pommes (soit 2 pots)
4 yaourts
8 glaçons
Coupez la banane en morceaux. Dans le blender, mettez la banane, la compote, le yaourt et les glaçons. Mixez longuement et servez froid.
Deuxième essai quelques jours plus tard : un smoothie fruits rouges, banane au lait de coco
il faut pour celui-là :
2 briques de lait de coco
400g de fruits rouges mélangés
1 banane
4 glaçons
Coupez la banane en morceaux. Mettez l’ensemble des ingrédients dans le blender et mixez longuement. Servez froid.
Vous avez vu, c’est simple et rapide à faire, les smoothies. Les variantes sont infinies. Ça permet de terminer aussi des restes de fruits.
Moi, en ce moment j’en suis folle!
Pour le gouter l’autre jour, j’ai eu envie de tester une recette de tarte à la banane mais pas n’importe laquelle : une tarte à la banane caramélisée. Et il n’y a rien de plus facile à faire.
Ingrédients :
un rouleau de pate feuilletée
3 bananes
de la cassonade
Préparation :
Disposer la pate dans un moule à tarte. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur la pâte. Ceci fait, saupoudrez de cassonade.
Préchauffez votre four à 200°. Enfournez et laissez cuire 20 minutes.
Dégustez chaud.
PS : la recette se décline facilement en tartellettes individuelles. Il suffit juste de coupez des carrés de pates, de disposez les bananes à 1cm du bord et de passez sur le bord un peu de jaune d’oeuf.