La Pas-sage Obligé

Posted in Un resto à Paris ?
on 5 octobre 2010

Voilà encore un resto dont j’ignorai l’existence! Damned! Le Pas-Sage Obligé se situe à deux pas de l’Hotel de Ville dans une petit rue calme. Celui-là encore je l’ai découvert grâce à un deal de Groupon.

La carte est assez fournie et mêle plats végétariens et cuisine traditionnelle. Entendez par là magret de canard ou gigot d’agneau. Mais pas que :)

pas-sage_obligé_carte

Perso je me suis laissée tenter en entrée par le saumon fumé sur tartines de compoté de légumes à la coriandre.

pas-sage_obligé

Puis j’ai choisi le Maxi cheese burger (pour changer justement du traditionnel magret de canard). J’avais demandé à ce que la tapenade ne soit pas mise manque de bol mon cheese burger est arrivé avec. C’est le seul bémol de la soirée. Quoique le serveur est aussitôt proposé de m’en refaire un!

pas-sage_obligé_2

En dessert, après avoir longuement hésité entre les pêches et figues rôties et le crumble pomme-figues, je me suis finalement décidé pour ce dernier.

crumble pomme-figue

Au niveau des prix, comptez entre 6 et 9 euros l’entrée; entre 12 et 16 le plat et entre 6,50 et 7 le dessert. Côté carte des vins, les prix sont tout aussi abordables.

Je n’avais pas entendu que du bien de ce resto mais personnellement j’ai bien mangé. J’ai apprécié que le serveur vienne tout de suite dire qu’il y avait une erreur sur mon plat et propose de le remplacer.Voilà une adresse donc que je retiens pour un prochain repas.

C’est où ?

Le Pas-sage obligé

27 rue du bourg Tibourg

75004 Paris

Gateau au petit beurre

Posted in A table!
on 2 octobre 2010

Je continue sur ma lancée des desserts et autre gourmandise. Cette fois, j’ai tente le gâteau au petit beurre glaçage au citron. J’ai adoré car il n’y a presque pas de cuisson (sauf pour le glaçage); tout se fait par réfrigération. et c’est un régal!!!

Ingrédients :

250g de petit beurre

100 g de beurre détaillé en cube

125 ml de lait concentré sucré

1 zeste de citron

pour le glacage :

200 g de sucre glace

10g de beurre

1 jus de citron

préparation :

Émiettez 200g de petit beurre en fine chapelure dans un saladier. Malaxer le reste en chapelure plus grossière. Faites fondre le beurre dans le lait à feu doux en remuant constamment.

Dans un saladier, mélangez les petits beurres, le zeste du citron puis le lait chaud. Melangez bien. Beurrer un moule, recouvrer-le de papier sulfurisé et versez la pâte ainsi obtenue. Couvrez et laissez reposer 20 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparez le glaçage en faisant fondre au bain marie, le sucre, le beurre et le jus du citron. Versez sur la préparation. laissez reposez au frais pendant quelques heures.

gateau_petit_beurre

PS : désolée pour la piètre qualité de la photo; c’est pas facile de faire des photos correctes quand il fait nuit

Bilan à 9 mois

Posted in 3615 My life
on 30 septembre 2010

Si vous vous souvenez bien, j’avais établi en début d’année une liste de 35 choses que je voudrais faire (ou tout du moins voir se réaliser) cette année. A neuf mois sonnés, j’avais envie de faire un petit bilan de ce que j’ai fait ou pas :)

  1. Mettre de l’argent régulièrement sur mon livret A pour le cas où : j’ai mis un peu de côté
  2. Ranger mes affaires régulièrement et ne pas me laisser dépasser par ça : y’a du progrès à faire encore dans ce domaine, no coment
  3. Allez à Disneyland
  4. Visiter plus d’expos : depuis la dernière fois, rien! le désert alors qu’il y a tant d’expos qui me tentent!
  5. Allez plus souvent au cinéma aussi : là aussi c’est pas terrible!
  6. Perdre du poids : j’essaie, j’essaie!!
  7. Apprendre de nouvelles techniques photographiques et faire de jolies photos : je me suis remise à la photo tout doucement et je m’amuse bien :)
  8. M’acheter aussi un nouvel objectif :  j’ai en vu un 70-300 mm mais j’ai pas encore le budget
  9. Lire au minimum deux livres par mois : je crois que ça c’est bon je continue à tenir le rythme. Au moins un truc qui roule, ouf!
  10. Faire du cheval sur une plage (Deauville ? La Baule ?) : c’est sur la bonne voie, je prévoie un week-end fin octobre-début novembre, hiiii!!!
  11. Me faire de nouveaux ami(e)s
  12. Trouver un amoureux
  13. Faire des projets à deux
  14. Faire du tri dans mon dressing : j’en ai fait, j’ai dégager les vieux trucs immettables que je gardais dans un coin.
  15. Arrêter d’acheter des trucs que je ne porterai de toute façon pas et qui m’encombrent : c’est bon de ce côté là
  16. Continuer à acheter de jolies pièces dans de belles étoffes
  17. M’offrir le Orlov de Céline pour mes 35 ans : c’est toujours aussi mal barré!!
  18. Apprendre à faire des macarons : j’ai le livre depuis un bail, j’ai maintenant poche à douille; j’attends quoi alors ?
  19. Apprendre à jouer de la guitare : là aussi je l’ai ma guitare, j’attends quoi pour m’y mettre, hein, dites moi ?
  20. Aller à Londres : rien de prévu de ce côté là… j’attends les prochaines promo de l’Eurostar.
  21. Écrire des contes pour enfants
  22. Les voir publier
  23. Rattraper mon retard en matière de séries : euh comment dire…
  24. Faire la grasse matinée : faudrait d’abord que je recrache le réveil que j’ai avalé!
  25. Écrire ce que j’ai envie sur ce blog, même des bêtises
  26. Ne pas écrire si je n’en ai pas envie du tout : ça c’est bon! maintenant je trouve mon blog trop régulier, va falloir que je change ça!!
  27. Arrêter d’écouter le quand-dira-t’on
  28. Changer de job : j’aimerai bien mais rien en vu pour le moment
  29. Profiter de ce que la vie m’offre; si vous connaissez quelqu’un qui cherche un chef de projet informatique, faites moi signe :)
  30. Dire les choses quand cela ne va pas au lieu de ruminer dans mon coin
  31. Allez à l’opéra plus souvent : faut que je jette un œil au programme!
  32. Déjeuner chez Hélène Darroze : fait!
  33. Apprendre à nager
  34. M’offrir une journée dans un spa et me faire chouchouter de la tete au pieds
  35. Être heureuse : c’est pas gagné!

Bon ça à progresser depuis la dernière fois mais il reste des choses à faire dans les trois mois qui viennent :)