Des madeleines salées pour l’apéro

Posted in A table!
on 26 avril 2011

Tout les trimestres au club équestre, on organise un grand diner entre cavaliers. Pour ce faire, chacun amène quelque chose, qui une quiche, qui du fromage. Pour ma part, je suis généralement en charge de l’apéritif. Plutôt que d’acheter des cacahuètes et des chips, je prépare toujours de petits gâteaux maison. La dernière fois, j’ai fait des madeleines salées aux tomates séchées.

Pour ça, il faut :

  • 100g de farine
  • 2 œufs
  • 20g de beurre
  • 4 cuillerées à soupe de lait
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillerées à soupe de parmesan ou de gruyère râpé
  • sel et poivre
  • des tomates séchées coupées en petits morceaux

Préparation :

Préchauffez votre four à 220°.

Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la farine,  le beurre, le lait et l’huile. Mélangez. Ajoutez la levure, le parmesan et les tomates séchées. Salez, poivrez à votre gout.

Remplissez aux trois-quart chacune des alvéoles d’un moule à madeleines et enfournez pendant 10 minutes.

Le grenier voyageur

Posted in Un resto à Paris ?
on 22 avril 2011

Voici l’un des derniers restos que j’ai pu testé : Le grenier Voyageur dans le 10ème arrondissement de Paris. Pour celui là encore, j’avais pris une offre Groupon permettant de manger à deux ce qui nous ferait plaisir à la carte.

A la réservation, aucun souci. J’ai téléphoné et nous avons pu avoir une table pour le jour et l’heure que nous souhaitions même en disant que nous venions par Groupon. Le seul truc est que l’on m’a demandé le code sécurité du bon. Ca, c’etait la première fois que l’on me le demandait.

A l’arrivée, par contre la première chose que l’on nous demande c’est le bon. Comme ça, direct, on a même pas eu le temps de s’asseoir. Relax quand même!!

Bon et sinon que mange-t’on ? La carte est variée et propose des recettes du monde entier avec une prédilection pour l’Asie on dirait. Vous pourrez choisir en effet des gambas massala à l’indienne,  un bobun ou encore un steak de thon à la citronnelle. A moins que vous ne préféreriez un burger ou un plus traditionnel magret de canard au poivre :)

Nous pour commencer on a choisi un grand classique, un foie gras :

Puis on s’est laissé tente par l’émincé exotique thai :

C’était bon et bien servi :) Rien à redire la dessus, j’ai aimé!

et enfin pour finir en dessert, un crumble :

Côté prix, comptez entre 6,50 et 7 euros pour l’entrée et entre 10 et 17 euros le plat (quatre plats dépassent ce prix et peuvent aller jusqu’à 25 euros).

A noter, Le grenier voyageur propose un large choix de cocktails pour débuter si le cœur vous en dit et une sélection de vin du monde sympathique.

Voilà une bonne adresse, à prix correct (ça revient à 30 euros par personne hors boissons le repas complet).

C’est où ?

Le Grenier Voyageur

3, rue Yves Toudic
75010 Paris

L’homme qui voulait vivre sa vie de Douglas Kennedy

Posted in Lecture
on 21 avril 2011

Voici le dernier livre que j’ai lu : L’homme qui voulait vivre sa vie de Douglas Kennedy. L’histoire est celle de Benjamin Bradford, avocat dans un prestigieux cabinet  new-yorkais, marié et père de deux garçons. Ben a tout pour être heureux selon les standards de la bonne société où il vit. Sauf que lui aurait voulu être photographe. Alors quand sa femme décide de demander le divorce, Ben pète les plombs. Mais le destin est là qui veille et par le plus grand des hasards va lui offrir de vivre une nouvelle vie, celle qu’il a toujours rêvé d’avoir. Mais attention la roue tourne parfois très vite et ce que la vie vous offre, elle peut le reprendre aussi rapidement.

Ce roman se veut journal intime. Entièrement écrit à la première personne, il est le récit de Ben Bradford lui-même, de sa vie dans une banlieue paisible de New-York jusqu’à sa fuite dans le Montana. Et c’est ce qui en fait un beau roman. On rentre vraiment dans l’intimité du personnage; ses tourments, ses angoisses sont un peu les nôtres. Douglas Kennedy arrive à nous tenir en haleine d’un bout à l’autre du livre tout en nous livrant une féroce critique de la société américaine et de l’American way of life. Encore un roman de cet auteur que j’ai beaucoup aimé!

La quatrième de couv’ : Un poste important, une vaste maison, une femme élégante, un bébé : pour tout le monde, Ben Bradford a réussi. Pourtant à ses yeux, rien n’est moins sûr : de son rêve d’enfant ? être photographe ? il ne reste plus rien. S’il possède les appareils photo les plus perfectionnés, les occasions de s’en servir sont rares. Et le sentiment d’être un imposteur dans sa propre existence est de plus en plus fort…
Alors comment résister à l’appel d’une autre vie quand le destin s’en mêle ?

Prochaine lecture : L’homme aux cercles bleus

Des chips au parmesan

Posted in A table!
on 18 avril 2011

Tu veux épater tes amis à l’apéro ? Sers leur des chips au parmesan :) C’est vite fait et ça fait beaucoup d’effet que ce soit sous forme de chips ou de tuiles comme on veut les appeler.

C’est rapide et facile à faire, tu vas voir! Il faut :

du parmesan râpé

une cuillère à soupe de farine

des herbes aromatiques (du basilic ou du thym par exemple)

Préparation :

Mélangez le parmesan et la farine Sur une feuille de papier sulfurisé, faites des petits tas de parmesan espacés de quelques centimètres. Aplatissez-les avec le dos d’une cuillère, saupoudrez les d’un peu de thym  et enfournez le tout dans un four préchauffé à 200°. Laissez cuire 3 minutes, retournez les chips et prolongez la cuisson une minute.

Une fois sortie du four, si vous souhaitez avoir des tuiles, déposez les chips sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie (c’est le plus difficile car si ça refroidit trop, et bien ça casse!). Sinon décollez-les  de la plaque de cuisson et laissez quelque peu refroidir.

Y a plus qu’à servir en apéro ou pour décorer un plat.