Ce n’est pas parce que je ne vous ai pas proposé de nouvelles recettes que je ne cuisine plus. Bien au contraire! Et comme confinement ne rime pas avec mal bouffe, j’ai décidé de nous faire plaisir et j’ai fait des paupiettes jambon-mozzarella. Un régal ! En plus en 20 minutes, on était à table.

Ingrédients ( pour 2 personnes )

2 tranches de jambon sec (j’ai pris du jambon de Savoie que j’avais)

1 boule de Mozzarella

1 belle tomate

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°.

Couper la boule de mozzarella en 4 tranches aussi égales que possible.

Étaler les tranches de jambon sur votre plan de travail. S’il y a du gras sur le bord, retirez-le. Ensuite déposez une tranche de mozzarella, une tranche de tomate, une tranche de mozzarella au centre du jambon. Salez, Poivrer.

Rabattre la tranche de jambon sur la garniture. Retourner les paupiettes et les déposer dans un plat.

Mettre le tout au four pendant environ 10-12 minutes.

Servir aussitôt.