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Oeufs

Tartinade d’œufs durs aux épices

Posted in A table!
on 12 juin 2022

Voici une délicieuse recette de dips tout droit venu d’Arabie Saoudite prête en cinq minutes : une tartinade d’œufs aux épices. La seule difficulté va être éventuellement de trouver le sumac si vous n’en avez pas déjà. Ceux qui cuisinent turc, libanais connaissent bien cette épice rouge aux notes acidulées. Pour les autres, vous pourrez en trouvez sur le net et dans les épiceries arabes.

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Crêpes légères

Posted in A table!
on 2 février 2021

En ce jour de chandeleur, je ne pouvais pas passer à côté des crêpes (même si chez moi les crêpes c’est toute l’année). C’est tellement simple a faire puisqu’il s’agit d’un mélange de farine, œufs et lait. On peut alléger les crêpes en remplaçant une partie du lait par de l’eau ou de la bière. Moi je préfère simplement couper la farine avec de la maïzena.

Crêpes légères

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